Das Induktionskochfeld funktioniert mit Strom und einem Induktionssystem unter dem Glaskeramikkochfeld: Jedes Mal, wenn Sie einen Topf mit eisenhaltigem Boden auf das Kochfeld stellen, wird der Induktor aktiviert und erzeugt ein elektromagnetisches Feld, das den Boden des Topfes erwärmt und die darin befindlichen Speisen garen lässt.
Was den Energieverbrauch angeht, so verschwenden Induktionskochfelder keine Energie, da sie nur dort Energie abgeben, wo sie benötigt wird.